今年清明假期与多地春假相连，人们纷纷走出家门、踏青寻春，一场以“春”为主题的消费热潮持续涌动。多地立足本土资源优势，以时令美食、生态文旅、特色活动为抓手，不断丰富消费产品供给，畅通产销链条，释放消费活力，绘就一幅文商旅农协同发展的生动画卷。
时令鲜味飘香
春日的美好，从味蕾开始。随着气温回升，各地时令食材集中上市，从田间到车间、从菜场到餐桌、从乡村到城市，一口口“春日限定”唤醒大众消费热情，更带动种植、加工、餐饮、零售同步升温。
在浙江省杭州市桐庐县，艾草吐露新芽，拉开了春日美食生产的序幕。当地企业的艾青种植基地里，村民鲍云水正熟练地收割着鲜嫩的茎叶。“这是做青粿的好原料，我们每年都要用它包好多好多的青粿。”鲍云水说，今年开春早，新年一开工就接到好多订单，尤其是“春日限定”的青粿，订货的电话一个接着一个。
作为江南地区清明时节的标志性美食，青粿以新鲜艾草汁与米粉糅合制成面皮，包裹特色馅料，承载着地域民俗与乡愁滋味。当地企业在保留传统风味的基础上持续创新，推出多款具有“桐庐味道”的特色美食，让传统小吃搭上春日消费快车。
时令春菜同样点燃消费热潮。在浙江省台州市仙居县，春笋、马兰头、荠菜、蕨菜等本地春菜大量上市，凭借新鲜实惠、口感清甜的特点备受市民青睐。县城中心菜市场里，春菜被摆放在最显眼位置，翠绿鲜亮、琳琅满目，吸引大批市民驻足选购。餐馆、农家乐、民宿纷纷推出“春菜套餐”“春日家宴”，将本土鲜蔬融入特色菜品。
春日鲜味也在岭南餐桌绽放光彩。广东省东莞市多家酒店推出以江南时令食材为核心的美食节，将刀鱼、春笋、河虾等春鲜引入岭南，打造经典淮扬春菜，让本地食客足不出省便能品尝一年一度的自然馈赠。餐饮企业以尊重时令、还原本味为理念，用一道道春日佳肴点燃消费热情，推动餐饮市场持续回暖。
“希望通过这场美食节，把江南的春天带到东莞的餐桌上，让本地食客不出远门，也能品尝到地道的淮扬春鲜。”东莞塘厦三正半山温泉酒店餐饮部总监蓝武强说。
从乡土小吃到高端宴席，从田间地头到城市餐桌，时令鲜味不仅满足了大众对春日味道的向往，更串起种植、加工、销售全链条，让春日滋味转化为实实在在的经济效益。
花海文旅出圈
春风拂过，繁花盛开，赏花踏青是春日消费的重头戏。各地依托生态资源，深挖文化内涵，打造特色文旅IP，创新消费场景，推动赏花游从单一观景向文化体验延伸，实现生态价值、文化价值与经济价值同步提升。
广州的春天是被木棉花唤醒的。连日来，满城鲜红的木棉花以炽烈向上的“英雄气”吸引着全国各地的赏花人，2026广州“英雄花开英雄城”系列活动于3月份拉开序幕。活动中，广州打造了10条“红棉之旅”精品线路，重点推介12个“红棉之旅”最佳体验观赏点，并推出独具特色的红棉City Walk路线，实现“史迹探访+生态漫游+文创体验”三位一体的全域旅游新模式，引导市民游客共赏英雄花、游英雄城、传英雄志。
广州乡野田园游人如织，乡村旅游热度持续攀升。宝墨园、南粤苑内樱花盛放，青砖黛瓦与烂漫樱花相映成趣，古韵春色交融，成为网红打卡胜地。余荫山房朱顶红精品展如期开展，花姿雅致、寓意吉祥，吸引众多市民游客驻足观赏。黄埔区在香雪公园、创新公园等地举办第四届青梅共享活动，市民游客踏青赏梅、领取鲜梅，沉浸式感受百年“香雪”文化。清明假期，全市接待市民游客近556万人次，实现文旅消费总额近51亿元，同比分别增长1.4%、2.8%。
湖南同样以花为媒，拓展文旅消费新空间。湘江新区梳理全域花期时序，打造樱花、油菜花、梅花、木兰花等多点联动、全域覆盖的免费赏花矩阵。含浦街道连续11年举办油菜花季，将文化科技卫生“三下乡”融入万亩花海，并开展惠民演出、乡土美食集市等活动，让花海从观景平台升级为综合消费载体，带动周边农家乐、特色农产品销量持续攀升。4月6日晚，湖南省文旅厅公布了清明节假期文旅数据：假期3天全省累计接待游客1935.13万人次，假期旅游消费总交易额达99.63亿元。
从城市IP到乡村花海，春日文旅不断突破边界、丰富内涵，以高品质供给、多样化体验激活消费潜力，推动文商旅深度融合发展。
特色市集添彩
春日经济的活力，还蕴藏在不断创新的消费场景与畅通的城乡循环里。各地打通农副产品进城、城市消费下乡的通道，推动城乡资源双向流动、优势互补，让春日经济更具烟火气、更有生命力。
特色市集成为激活消费的新亮点。湖南省长沙市雨花区于3月份举办首届城市赶集日，近500家商户齐聚城市商圈，将香椿、春笋、马兰头、野蕨菜等乡野春鲜，腊味、手工豆干等农家土货，以及特色小吃、文创产品一并带入城市中心。市集现场人声鼎沸、烟火浓郁，市民花费百元即可满载而归，体会赶集的乐趣。活动特意邀请农户进城设摊，既让市民在家门口尝到最新鲜的“春天味道”，也为农产品拓宽销路，让传统民俗在现代消费场景中焕发光彩。
广州市从化区以葵花、玫瑰柑为核心，打造“古村+农业+节庆”融合模式。百亩葵花田与特色古村相映成趣，不久前举办的“共富集市”带动时令蔬果、农家特产热销。当地玫瑰柑园坚持“一柑多产、多元融合”，延伸发展深加工产业，推出柑香腊肠、柑皮花生、玫瑰柑陈皮茶等系列产品。
从春菜抢“鲜”上市，到赏花游花样翻新，再到特色市集火爆出圈……春日经济不断拓展新赛道、释放内需潜力，为文旅消费注入持久动力。（记者 郑 杨 李 景 谢 瑶）