能“吃醉”的茅台冰淇淋，首发迎来意料中的“开门红”。
继茅台国际大酒店首家茅台冰淇淋旗舰店营业10天后，5月29日，茅台在贵阳市再开一家冰淇淋旗舰店，推出3款预包装冰淇淋。
不跨界则已，一出手便剑指高端雪糕。3款茅台冰淇淋中，两款售价为66元一杯，另一款售价59元。这一价格与66元一支的“天价雪糕”——钟薛高雪糕持平。
配送费同样不菲，这3款茅台冰淇淋在茅台数字营销平台“i茅台”App上线售卖，选择3小时即时达配送，每一笔订单配送费45元。即便如此，茅台冰淇淋在“i茅台”上线51分钟便售罄，销售数量逾4万个，销售金额逾250万。
线上一小时内售罄
5月29日，茅台冰淇淋首发推介会在贵阳国际生态会议中心举行，茅台与蒙牛联名出品的茅台冰淇淋首发亮相，“i茅台”也在当天下午同步上线三款冰淇淋。
来源：i茅台
三款茅台冰淇淋分别为经典原味、青梅煮酒味及香草口味，其中的贵州茅台(600519)酒含量分别为2%、1.6%及2%，售价为66元、59元及66元。
据了解，这是“i茅台”上线的首款非酒类食品产品，贵阳是茅台冰淇淋上线“i茅台”首发第一站，也是茅台冰淇淋线下旗舰店布局的第一站。
同时，继茅台国际大酒店首家茅台冰淇淋旗舰店营业十天后，贵阳万象汇茅台冰淇淋旗舰店也正式揭幕。
据了解，继贵阳首发之后，茅台冰淇淋还将在南京、杭州、长沙、广州、深圳、武汉、西安七大中心城市相继亮相。
由于茅台冰淇淋含有一定酒精浓度，茅台方面提醒消费者，未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用，驾车人士请慎食用。
“i茅台”全年收入有望超百亿元
自“i茅台”3月31日试运行以来，一举一动就广受消费者及一众“茅粉”的关注。先是上线申购“虎茅”在内的几款新品，后又上线“迷你版”飞天茅台等五款酒，而今，含酒精的“茅台冰淇淋”也迎来开门红。
截至5月19日24:00.“i茅台”注册用户已达1391万人，5月19日当天新增用户26.8万人;新上线销售的5款产品，当日共售出了65370瓶。
5月19日当天，“i茅台”上飞天53%vol 100ml贵州茅台酒售出24950瓶，飞天43%vol 500ml贵州茅台酒售出2190瓶，43%vol 500ml贵州茅台酒(喜宴·红)售出380瓶，茅台王子酒(金王子)售出19640瓶，茅台迎宾酒(紫)售出18210瓶。
“i茅台”方面表示，平台初步建立了“门店为点、时间为线、区域为面”的矩阵式智能投放模型。
酒水行业研究者欧阳千里告诉记者：“拥有海量用户的‘i茅台’，成为茅台检验市场最有效的平台之一。在没有它之前，茅台推新品常与综合类平台合作来拥抱用户，用户与茅台是买卖关系，而非留存关系。如今‘i茅台’直面海量用户，提升上新成功率的同时，也能有效提升营收及净利润。”
中信证券在研报中表示，2022年一季度，贵州茅台直销渠道收入占比大幅提升至33.7%，随“i茅台”正式上线后仍将进一步提升。常态化新品的投放仍将进一步增厚收入，局部疫情反复下大幅提升2022年业绩确定性预期。
“预期全年‘i茅台’有望贡献收入超120亿元，推动直销收入占比进一步提升至30%以上，疫情反复下护航业绩高确定性。”中信证券表示。
年轻人只抢不喝？
为了让年轻人喝上自家的第一口白酒，各大酒厂煞费苦心，茅台也不例外。
茅台酒是高端白酒的典型代表，消费群体难与年轻人挂钩。茅台集团原董事长李保芳在2018年表示，茅台酒消费群体定位为中等收入阶层，系列酒消费群体定位为小康群体。
在茅台消费群体转变的过程中，“年轻人不喝白酒”的论调也在市场盛行。
《2020年轻人群酒水消费报告》指出，90、95后年轻人是酒水市场重要的增长动力，但从需求场景看，国产白酒是年轻人逢年过节孝敬长辈和赠送领导的最佳选择。据咨询机构罗兰贝格数据，中国30岁以下消费者的酒类消费中，白酒仅占8%，远低于啤酒、葡萄酒、预调酒等低度酒饮。
各大酒企积极向年轻人靠拢。一组统计数据显示，2018年以来，传统白酒企业至少推出了200 多款“青春小酒”。
茅台也担心未来市场。2018年，李保芳曾对马云说，现在年轻人不喝茅台，将来茅台麻烦大了。马云回应：“不用担心，我小时候也特讨厌茅台，但是等我有了人生阅历，酸甜苦辣，吃了很多苦头以后，我自然觉得茅台还是很有意思的。”
2020年，茅台原董事长季克良也公开表示，年轻人不喝茅台酒，那是还没到时候，20多岁还在玩，小孩子不懂事，不晓得需要好酒喝。
茅台为了培育年轻消费群体，这些年做了不少尝试。2019年，茅台推出了Umeet·蓝莓精酿，切入低度酒赛道，以“轻饮酒品”为定位，希望吸引年轻消费者。2021年2月，茅台发布“上头神曲”《Oh Its Moutai》，以说唱形式呈现，试图走年轻化的路子。
2022年，是茅台年轻化的关键节点。今年3月底，茅台推出了“i茅台”，经过49天试运营后，于5月19日正式运行，短短一个多月，i茅台用户已超过1300万，累计申购茅台的人次超过3亿，掀起一轮全民抢茅台热潮，年轻人也加入其中。
不过，年轻人更多只抢不喝，抢到茅台酒后转手便卖给了黄牛，以赚取差价。一瓶飞天茅台官方指导价1499元，市场价在2500元以上，这是年轻人望而却步的主要原因。
茅台也在改变茅台酒单价过高的现象，试图扩大覆盖包括年轻人在内的消费群体。在i茅台正式运行首日，茅台推出了100ml飞天茅台，售价399元/瓶。多名酒业专家告诉时代周报记者，100ml飞天茅台单价相对较低，降低了消费门槛，有助于扩大茅台酒的消费人群，提升茅台酒的市场覆盖面。
茅台官方表示，当前国内市场主流消费需求体现出年轻化、线上化、个性化、健康化等趋势特点，给传统消费品行业带来新的机遇与挑战。
在蔡学飞看来，茅台要积极适应消费需求的变化。茅台目前推行的一系列营销措施改革，也是为了适应中国酒类消费年轻化、多元化、时尚化等趋势。上线i茅台，推出茅台冰淇淋、100ml飞天茅台，都是在解决一个问题，那就是让真正的刚需性消费者购买和品鉴飞天茅台。